Лесен сладкиш с мандарини

 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

яйца- 2 бр. вода- 150 мл. олио- 150 мл. захар- 100 гр. бакпулвер- 10 гр. настъргана кора от една мандарина сокът от две мандарини захар- 1 с.л. (за поръсване на тавата). брашно- 220 гр. мандарини- 10 бр. (обелени). НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Нарежете мандарините на две. Застелете тава с хартия за печене и поръсете със захарта. Подредете мандарините в тавата с отрязаната част надолу. В купа смесете яйцата със захарта и разбийте с миксер до побеляване. След това добавете водата, олиото, сокът от мандарините и настърганата кора, и отново разбъркайте. Смесете бакпулвера с брашното и постепенно ги добавяйте към течната смес, като непрекъснато разбърквате до получаване на гладка хомогенна смес. Залейте мандарините с получената смес. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор, в долната част на фурната, за около 50 минути. След като извадите сладкиша от фурната го обърнете и го оставете да изстине преди да го консумирате. Приятен апетит!